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赤ワインのような重量感のあるスパークリング・ワイン
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ドミニク・ヴェルサーチワイン は ドミニク・ヴェルサーチ氏 が作ったワインという意味で、
ソムリエ界でも絶賛されている逸品の一つですが、
その生産方法にこだわっているために１年間で6000本しか生産されていないものです。
その数少ないワインをこの度あなたも入手出来るようになりました。
ドミニク・ヴェルサーチワインの特徴は深紅にそまる極上の泡（スパークリング・ワイン）で、
マスコミや有名人の間でも話題になることが多く、
ＴＢＳ番組「オトナの！」や、「レオン６月号」でも紹介されました。
ドミニク・ヴェルサーチワインは有機農法や無農薬栽培にこだわって育てたぶどうを使い、
手間暇かけて作っているので、それが味に違いのでるワインになっているのでしょう。
ドミニク・ヴェルサーチワインはヴェルサーチ一族が品質と味にこだわり抜いて
「手造り」｢完全無農薬」「無添加オーガニック栽培」「ノンフィルター」で作りあげたワインであるため、
１年間に６０００本しか作れないと言われています。
そのこだわりぶりは、
１．ぶどうの栽培や収穫は機械を使わずにすべて手作業で行われますので、
手間はかかりますが収穫に適したぶどうだけを選別して収穫できます。
２．一般的には収穫したブドウの７割を使ってワインを作りますが、
ドミニク氏は素材を厳選して収穫したブドウの４割しか使用しません。
３．ワイン造りにどうしても必要不可欠な防腐剤も通常の１０分の１に抑えています。
４．自然の味にこだわって、
フィルターを使わずに、不純物を時間を掛け沈殿させてからボトリングをしています。
そのために収穫量は少なくなり、１年間に６０００本しか出来ない、
結果として、稀少価値が高く、なかなか手に入らないものとなっています。
もしあなたが食品添加物に非常に敏感な体質で、
そのため日ごろからスーパーやコンビニで食料を購入する際にも気を使っているというのであれば、
｢完全無農薬」「無添加オーガニック栽培」に徹して作っているドミニク・ヴェルサーチワインは、
その点でも安心して飲んでいただけることでしょう。
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←ドミニク・ヴェルサーチワインの
詳細・購入はこちらからどうぞ。
残念ながら、
今年の分は売れ切れました。
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